De foodcost van het restaurant, tussen twee services

De service is voorbij, en er ligt nog een kaart om te herwerken, een groep van tweeëntwintig die schrijft voor zaterdag en een foodcost die sinds de laatste prijsstijging niet meer is herzien. Roona markeert in het werkblad de gerechten waarvan de kosten uit de hand lopen, schrijft de receptuurkaart in uw sjabloon, zet het antwoord aan de groep klaar in uw concepten, en de Studio maakt de foto van aan de pass scherp. De kaart, de prijzen en wat de keuken verlaat blijven van u.

De tools die tellen voor een restaurant

Tussen twee services blijft er een kaart om te herwerken, een groep van tweeëntwintig die schrijft voor zaterdag, een te donkere foto van de dagschotel, een foodcost die sinds de laatste prijsstijging niet meer is herberekend. Roona neemt dat deel over in Excel, Word en Outlook, op basis van uw receptuurkaarten en uw groepstarieven die u één keer aanlevert, met vermelding van het document waar elke regel vandaan komt. De Studio zorgt voor het beeld: het gerecht dat u met de telefoon fotografeert en dat smakelijk wordt, de poster voor de avond klaar voor de drukker. De kaart, de prijzen en wat de keuken verlaat blijven van u.

De foodcost die is verschoven

De verschillen berekend en gemarkeerd in het werkblad, met de grafiek. De prijs op de kaart blijft uw beslissing.

De groep van zaterdag

Het voorstel klaar in uw concepten, uw voorwaarden voor het voorschot overgenomen. Er vertrekt niets zonder u.

De dagschotel, smakelijk

De gecorrigeerde foto en de post in uw huisstijl, klaar voor de service. U kiest wat u publiceert.

Hoe het werkt

  1. Open Roona in het paneel van Excel, Word of Outlook, of zet een foto van een gerecht in de Studio.
  2. Roona leest de selectie, het bestand of de foto, en berekent, schrijft of ontwerpt dan, op basis van de receptuurkaarten en de groepstarieven die in het geheugen van de zaak staan, met vermelding van het document waar elke regel vandaan komt.
  3. U leest na, u corrigeert een grammage of een formule, u vraagt een andere versie.
  4. U keurt goed, u voegt in in het werkblad of het document, u exporteert het beeld, of u verstuurt vanuit Outlook. Wat elke week terugkomt, stelt u één keer in, en het loopt.

Veelgestelde vragen

Welke AI voor een restaurant zonder fotograaf en zonder secretariaat?

Een assistent die tussen twee services een afgewerkt bestand oplevert: de foodcost gemarkeerd in Excel, de receptuurkaart in uw Word-sjabloon, het antwoord aan de groep in uw Outlook-concepten, en een Studio die het gerecht smakelijk maakt vanaf een telefoonfoto.

Berekent Roona mijn foodcost?

Ja, op basis van wat u aanlevert: receptuurkaarten, grammages, bestelbonnen. Roona schrijft de rijen en de formules in uw werkblad, vergelijkt gepland met werkelijk en markeert de gerechten die uit de hand lopen. De verkoopprijs blijft uw beslissing.

Maakt Roona mijn menukaart op?

Ja. U geeft de gerechten en de prijzen, Roona zet de kaart op in uw huisstijl en de export vertrekt als pdf, klaar voor de drukker. Verandert een gerecht? U past de regel aan, de opmaak blijft staan. De tekst van een beeld kan ook ter plekke vertaald worden, zelfde lettertype en zelfde opmaak.

Worden gerechtfoto’s bewerkt of verzonnen?

Beide bestaan, en het verschil telt. De correctie van licht en scherpte vertrekt van uw eigen bord. Wanneer u een enscenering vraagt, is het resultaat een enscenering: die wordt niet voorgesteld als de foto van het geserveerde bord.

Beantwoordt Roona groepsaanvragen en reserveringen?

Roona bereidt voor, u verstuurt. In Outlook wordt het geopende bericht gelezen, het antwoord wordt in uw toon geschreven en neemt uw arrangementen, uw groepstarieven en uw voorwaarden voor het voorschot over als u die hebt aangeleverd. Geen enkel bericht vertrekt zonder uw klik.

En de reacties op online reviews?

Roona schrijft een beleefd en precies concept, dat u naleest en zelf op het platform plakt. Roona maakt met geen enkel reviewplatform verbinding en publiceert niets in uw plaats.

Verzint Roona informatie?

Nee. Roona steunt op uw documenten en vermeldt de bronnen, document en pagina, zodat u kunt controleren. De allergenen in het bijzonder worden uit uw kaarten overgenomen en blijven door de chef goed te keuren voor ze worden getoond.

Koppelt Roona met mijn kassa?

Nee. Roona leest wat u aanlevert en levert afgewerkte bestanden op: de foodcost in uw Excel, de kaart in uw Word, het geëxporteerde beeld, het concept in Outlook. Uw kassa en uw reserveringssysteem blijven op hun plaats.

Blijven mijn receptuurkaarten en mijn cijfers vertrouwelijk?

Ja. Versleuteld in uw browser, gehost in Europa, gescheiden per ruimte, nooit gebruikt om een model te trainen. Account wisbaar, AVG en Europese AI-verordening nageleefd.

Kan mijn team Roona ook gebruiken?

Ja. Het geheugen van de zaak is ingedeeld in ruimtes, één per vestiging als u er meerdere hebt, met aparte rechten. De formule Enterprise, op aanvraag, per aantal werkplekken, voegt de accounts, de gedeelde credits, de rollen en een auditlogboek toe.

Wat kost het?

20 € excl. btw per maand en per account, zonder verplichting: de assistent, het documentgeheugen, de bestandsgeneratoren, de Office-invoegtoepassingen en de Studio, 100 credits per maand. 14 dagen proberen zonder creditcard.

Ook interessant

Start de gratis proefperiode