O custo das matérias do restaurante, entre dois serviços

O serviço acabou e fica a ementa para refazer, o grupo de vinte e duas pessoas que escreve para sábado e o custo das matérias que não se revê desde a última subida. Roona assinala na folha os pratos cujo custo dispara, escreve a ficha técnica no seu modelo, deixa a resposta ao grupo pronta nos seus rascunhos, e o Studio deixa nítida a fotografia tirada no passe. A ementa, os preços e o que sai da cozinha continuam a ser seus.

As ferramentas que contam para um restaurante

Entre dois serviços fica a ementa para refazer, o grupo de vinte e duas pessoas que escreve para sábado, a fotografia do prato do dia escura demais, o custo das matérias que não se recalcula desde a última subida. Roona assume essa parte no Excel, no Word e no Outlook, a partir das suas fichas técnicas e dos seus preços de grupo carregados uma vez, citando o documento de onde vem cada linha. O Studio trata da imagem: o prato fotografado com o telemóvel que fica apetitoso, o cartaz da noite pronto para a tipografia. A ementa, os preços e o que sai da cozinha continuam a ser seus.

O custo que mexeu

Os desvios calculados e assinalados na folha, com o gráfico. O preço da ementa continua a ser decisão sua.

O grupo de sábado

A proposta pronta nos seus rascunhos, com as suas condições de sinal. Nada parte sem si.

O prato do dia, apetitoso

A fotografia corrigida e a publicação com as suas cores, prontas antes do serviço. O senhor escolhe o que publica.

Como funciona

  1. Abra o painel Roona no Excel, no Word ou no Outlook, ou carregue uma fotografia de prato no Studio.
  2. Roona lê a seleção, o ficheiro ou a fotografia e depois calcula, escreve ou compõe, apoiando-se nas fichas técnicas e nos preços de grupo carregados na memória da casa, citando o documento de onde vem cada linha.
  3. Relê, corrige uma gramagem ou uma fórmula, pede outra versão.
  4. Valida, insere na folha ou no documento, exporta o visual, ou envia a partir do Outlook. O que volta todas as semanas configura-se uma só vez, e corre.

Perguntas frequentes

Que IA para um restaurante que não tem fotógrafo nem secretariado?

Um assistente que entrega um ficheiro terminado entre dois serviços: o custo das matérias assinalado no Excel, a ficha técnica no seu modelo Word, a resposta ao grupo nos seus rascunhos do Outlook, e um Studio que deixa o prato apetitoso a partir de uma fotografia de telemóvel.

Roona calcula o meu custo das matérias?

Sim, a partir do que carregar: fichas técnicas, gramagens, notas de encomenda. Roona escreve as linhas e as fórmulas na sua folha, compara o previsto com o real e assinala os pratos que disparam. O preço de venda continua a ser decisão sua.

Roona compõe a minha ementa?

Sim. Dá os pratos e os preços, Roona compõe a ementa com as suas cores e a exportação sai em PDF, pronta para a tipografia. Muda um prato? Altera a linha e a composição mantém-se. O texto de um visual também pode ser traduzido no lugar, com o mesmo tipo de letra e a mesma composição.

As fotografias de pratos são retocadas ou inventadas?

Existem as duas coisas, e a diferença conta. A correção de luz e de nitidez parte do seu prato. Quando pede uma encenação, o resultado é uma encenação: não se faz passar por uma fotografia do prato servido.

Roona responde aos pedidos de grupo e às reservas?

Roona prepara, o senhor envia. No Outlook, a mensagem mostrada é lida, a resposta é escrita no seu tom e retoma os seus menus, os seus preços de grupo e as suas condições de sinal, se os tiver carregado. Nenhuma mensagem parte sem o seu clique.

E as respostas às avaliações em linha?

Roona escreve um rascunho cortês e preciso, que o senhor relê e cola na plataforma. Roona não se liga a nenhuma plataforma de avaliações e não publica nada em seu lugar.

Roona inventa informações?

Não. Roona apoia-se nos seus documentos e cita as suas fontes, documento e página, para que possa verificar. Os alergénios, em particular, são retirados das suas fichas e ficam por validar pelo chefe antes de serem afixados.

Roona liga-se à minha caixa?

Não. Roona lê o que carregar e entrega ficheiros terminados: o custo das matérias no seu Excel, a ficha no seu Word, o visual exportado, o rascunho no Outlook. A sua caixa e o seu programa de reservas ficam no lugar deles.

As minhas fichas técnicas e os meus números ficam confidenciais?

Sim. Cifrados no seu navegador, alojados na Europa, separados por espaço, nunca usados para treinar um modelo. Conta apagável, RGPD e regulamento europeu sobre IA respeitados.

A minha equipa pode usá-lo?

Sim. A memória da casa organiza-se em espaços, um por estabelecimento se tiver vários, com permissões distintas. A oferta Empresa, mediante pedido e conforme o número de postos, acrescenta as contas, os créditos partilhados, os perfis e um registo de auditoria.

Quanto custa?

20 € + IVA por mês e por conta, sem compromisso: o assistente, a memória de documentos, os geradores de ficheiros, os suplementos Office e o Studio, 100 créditos por mês. Teste de 14 dias sem cartão de crédito.

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